午前中は身を粉にして娘の体力削りに尽力し、本日も無事に娘のHPを0にして、ソロ時間（お昼寝）をGETした、１歳児育児に奮闘中のアラサー専業主婦、まいです！
本日は身だけでなく、ズボンも粉になって、ショックを隠しきれません。娘と一緒に公園のすべり台をすべり続けてたら、ズボンのお尻の部分が破けました。
だがしかし、今日の私は上機嫌
スタメンズボンをおじゃんにしたショックをも跳ねのける程に、今日の私はご機嫌るんるん！今日のソロ時間のためにコンビニでスウィィィイイーツを買う程に。
今日のソロ活は【昨晩の鶏ハムの美味しさを思い出し、酔いしれる…】です。
てきとーに作った鶏ハムがこの上なく美味しかった！
結婚6年、自炊歴6年の私。「ドンちっち（どんくさい、運動おんちの略。）」の称号を得る程、何をするにしても不器用な私が、レシピを見ずに作った鶏ハムがほんとーに美味しかった！
ちなみに「ドンちっち」は私たち夫婦が気に入っている造語です。失敗した時も「あ〜ドンちっち案件だわぁ。」と漏らすだけで笑いにすり替わるので、オススメです。
こんなにもパサつかずに、じゅーぅしぃーな鶏ハムができたことを全世界に伝えたい。
作り方はいたってシンプル。
鶏むね肉に火が通りやすいよう切り目を入れて薄く開く。砂糖と塩麹をぬーりぬり。アイラップに入れ空気を抜きながら袋をしばる。一晩ねかせて、電気圧力鍋にぽーい。
え？私はほとんど何もしていない？？聞いてください。
1年程前に作った鶏ハム、見事に失敗しているのです。
電気圧力鍋を使ったにもかかわらず中が生焼け。その後、鍋でもう一度茹でるという2度手間。プラスで火を通したことによって、お肉はパッサパサ。
もう鶏ハムは作らない！！と誓ったあの夜から約1年。何を思ったか、もう1度作ってみようかと、夜娘が寝た後に、いそいそと、鶏ムネ肉においしくな～れと魔法をかけた。
グッジョブ、私
1年前の私とはひと味違う。塩を塩麹に変え、低温調理の温度を上げて設定。くるくる巻かずに一枚開きのままで作る。ただ、それだけ。ただ、それだけの工夫で、私史上、最高の鶏ハムができた。
塩を塩麹に変えた私、グッジョブ。主婦力あがってるぅ〜。と、嬉しくなりました。（ハードルの低さには目をつぶってください。笑）あと単純に塩麹がすごい！！
塩麹、ありがとう
そんなこんなで、塩麹にハマりそうな私がここにいることをお伝えして、そろそろお開きにしようと思います。ソロ活【そろソロ】だけに！
塩麹だけでなく、醤油麹などにも挑戦したいなぁ。発酵食品にもともと興味がありまして…。これはどっぷりと沼にハマりそうな予感。
皆様も一緒に発酵食品にハマりませんか？？すでに発酵食品大好き！な方のコメントも待ってます♡
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コメント
えーカンタンすぎるー😆美味しそうだし、やってみよー♫
ぜひぜひ試してみてください！下処理さえしておけば、あとは勝手に作ってくれます(笑)あと、アイラップも私の救世主です(笑)便利すぎて手放せません〜！
塩麹、玉ねぎ醤油麹、中華麹、出汁麹、甘麹…何股する気よっ！ってくらいにKOJIと付き合ってメロメロのわたしを呼んだ？😂
塩麹使ってるだけで丁寧に暮らしてるって錯覚できるところもいいのよ🤭
呼びました〜💕(笑)なんと！！KOUJIとそんなツウツウの仲とは…。ものすごく興味のある単語が羅列してて、頭がパンクしてるので、Google先生に作り方聞いてみます！！
そうなんですよね〜。腸に良い生活できてると錯覚してしまうのです(笑)普段は割と暴食派です🙄
塩麹、最高✨
ここ4年ほど、切らしたことの無い調味料のひとつです😀
作り方も簡単だからいいよね♡
さとみんさん、塩麹の大先輩でした🥺✨漬けるだけ〜、混ぜるだけ〜、入れるだけ〜でこんなに美味しいので、もう手放せません！！
まいちゃんの文章おもろいっ‼︎‼︎
ドンちっちー‼︎わたしもドンちっちだから使わせもらう🙋♀️
どんちっち♡かわいい笑
塩麹、いつも余らせて腐らせてしまう私…鶏ハムめっちゃ好きなので、作ってみようと思います！
どんちっち…（照）数々の失敗は可愛くないものも含まれます…(笑)
ぜひぜひ！！簡単なので、塩麹の消費にもおすすめです☺
ありがとうございます🥺✨う、嬉しすぎます！！
ドンちっち、ぜひ使ってみてください💕
忘れもしない、あの日。夫と初めていったスノボであまりにも小鹿のような私に与えられた称号です(笑)
塩麹、まだ使いこなせていないので、鶏ハム作る時に使ってみよう‼︎ 電気圧力鍋欲しい…
発酵食品大好き、味噌汁信者です😁
味噌汁も美味しいですよね💕味噌汁大好きでほぼ毎日飲んでたのですが、最近娘が味噌汁いやよ期なので白目むいてます🙄
電気圧力鍋は実感からパクっ…もらい受けたのですが、今めちゃくちゃ重宝してます！目を離せるのが楽ですよね！
発酵食品レシピを増やしたい！（好き♡）
これからも簡単なやつでオネガイシマス！
私もこれから発酵食品にズブズブにハマりそうなので、レシピ増やしていきたいです！
どんちっちなので、必然的に簡単なものになると思います(笑)また色々試してみます！
簡単に作ったのに絶品に仕上がると、
しばらくニヤけちゃいますよね😋
発酵食品、私も使いこなせるようになりたいです♪
そうなんですよ！！いかに手をかけずに美味しいものが作れるか、ニヤニヤしちゃいます🤭
私も発酵食品マスターになりたいです！
ながらくインスタで繋がっているにも関わらず、今までまいさんの魅力に気づけてなかった私…
まいさんの書かれる文章がツボでしかないです。今までの記事どれも鷲づかまれました🫶これからも楽しみです。
同じ学年のお子を育てる者同士、今後ともよろしくお願いします！
なんという、お言葉…🥺✨嬉しすぎます💕
これからも皆様のツボを刺激する記事を書けるよう精進して参ります🫡
こちらこそ、よろしくお願いします！！私も１歳児育児、白目むいてます…(笑)