こんにちは、北海道の自然栽培農家の まめ🌱です。
ただいま、田植えの真っ最中。
一年で一度しかできない、大事な仕事。
田植え機に乗るのは旦那さんだけど、わたしも機械がちゃんと動いているか、苗がきちんと植っているか確認したり、田んぼを平す（ならす）力仕事をしたり、少し緊張しながら田植えをしています。
1日いっぱい共同作業ですが、あるんです。ソロ時間🌱
ソロ時間は宝探しから
夕方5時過ぎ、農作業が終わると、そろそろわたしのソロ時間。
『今日は、なにを食べようか？なにが出てるかな？』
食材探しに畑をぐるりと一回り。
ちょっとした宝探し。
今日は、この子たち！
初物 アスパラガス〜♡
アスパラはお好きですか？
わたしは、大好きーーーー♡だって、下処理がいらないからーーーー！
お宝アスパラで作る至高の逸品
実はこの子達、0円農業🌱
畑の畔（あぜ）に自生してたアスパラの種をとって、蒔いたら芽が出てきた子たち。
2020年 4月28日撮影
アスパラガスは、生まれた時からアスパラガスだーーー🌱って感動したな。
そんな思い出のある、初物アスパラで作るのは、道産子旦那さん直伝の
【アスパラのバター醤油炒め】
遥か遠い新婚時代、アスパラを茹でて醤油マヨで食べようとしたら、
旦那さんが一言、「アスパラはバター醤油が1番だ❗️」と。
『はぁぁぁ〜( ﾟдﾟ) なに言ってんの❗️醤油マヨこそ至高❗️』とわたし。
山岡士郎vs海原雄山 一色触発 あわや、アスパラで離婚危機。
決着をつけようじゃないか！と、旦那さんに[アスパラのバター醤油炒め]を作ってもらったら、
『甘い！今まで食べたどのアスパラよりも、甘い！
斜めに切ったシャキシャキのアスパラと、バター醤油がこんなに合うとは！』
醤油マヨ派のわたしがあっさり寝返りましたww
それ以来、初物アスパラは、絶対これ作ります。
農家渾身の一行レシピ
ではでは今回も農家渾身の一行レシピいってみましょう！
洗ったアスパラを7㎜ぐらいの斜め切りにして、熱したフライパンに米油を敷き、アスパラを入れてさっと炒めたら、仕上げにバター10gとコショウ少々を加え、最後に醤油をひとまわし。
おわり。
今が旬のアスパラガス、たくさん食べてくださいね。
Instagramで[アスパラのバター醤油炒め]のリールを作りました
よろしかったら見てください
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コメント
アスパラのバター醤油、ありそうで食べたことない‼️
超絶カンタンレシピありがとう♫今夜作る♡
マユミちゃん、簡単しょ🌱️逆飯テロリスト待ってる♡
あーアスパラ食べたくなってきた🤤
『食べたくなった』飯テロリストにとって、最大の賛辞🙌️旬のアスパラ食べてね🌱️
アスパラ大好き～ヽ(*´∀`)ﾉ
バター醤油！めっちゃ食べたい！今度やるわ！
いくちゃん♡ありがと♡私も好き〜
今時期しか食べられないもんね、アスパラ🌱️今日も採ってきたよ
アスパラは生まれた時からアスパラだ☺️💕可愛いってみちゃった〜☺️💓
バター醤油やってみよー
お返事遅れてごめんなさい。赤ちゃんアスパラかわいいでしょ🌱️見たとき感動したよ。
食べたい！バター醤油のアスパラの口になっちゃいました😋
お返事遅れてごめんなさい。私はかずすけちゃんの記事を読んで、チョコの口です🍫
まめちゃん
美味しそう🤤やってみる！
食べたい時に採って来てすぐ食べられるなんて最高ね！
お返事遅れてごめんなさい。サッとできるから、旬のアスパラは、今しか食べられないから、ぜひやってみてね🌱️
バ、バター醤油…。じゅるり…。
今度、試してみます✨！！
ベビーのアスパラ、可愛いです💕
採りたての野菜、美味しいだろうなぁ〜☺
まいちゃん、お返事遅れてごめんなさい。バター醤油でサッと炒めてると、ご飯にも合うおかずになります。炊きたてご飯に混ぜてアスパラご飯もおいしいよ。赤ちゃんアスパラ🌱️かわいいのだよ。
わたし小さい頃からバター醤油やったのは北海道出身の両親の影響やったんか、とこの記事で気づいたわ🤭
ご両親、さすが道産子👏️家の実家もバター醤油で食べるようになったよ
まめさーん！素敵レシピありがとうございます！アスパラ買ってきます！早く食べたーい！
春巻きさん、お返事遅れてごめんなさい。良いアスパラ買えたかな？そろそろ旬も終わるのかな？美味しいアスパラに出会えますように🌱️
採りたてアスパラめちゃくちゃ美味しそう〜😍スーパーのアスパラさんは、シナってしてて、貧相で、そんでもってお高い😱私も栽培してみようかな！！
なつみちゃん、お返事遅れてごめんなさい。アスパラ、根っこが売ってるはず。ホームセンターや種苗屋さんで探してみて🌱️多年草だから、1回植えたら毎年採れるよ。