外食の翌日、胃腸が悲鳴を上げることが多くなってきました。アラフィフ妄想主婦はゆのんです。
「外食は特別なときにするもの」だった世代。特に、父親が「母親の作る料理が好きだから」という理由で、めったに外食をしなかった幼少期のわが家。
母が作らないラーメンを生み出す、近所のラーメン屋さんのおじさんは、魔法使いのようでした。
そんなわけで、なんとなく今でもラーメンを食べるときに心が躍ってしまう。
今回おじゃましたのは、茨城県常総市の【中華そば 麵屋 来陣】さんです。
黒い外観に木の看板のメニューが並び、頑固おやじが出てきそう…と思いきや、穏やかな笑顔を浮かべた素敵なオーナーの石原さんが迎えてくださいました。
入ってすぐにある券売機。
テイクアウトもできるようです。
【はまぐりらーめん】ののぼりが目を引きます。
カウンター席とベンチ席。
「女性のおひとりさまも結構来るんだよ。だからあの席を作ったの。」と言うオーナーさんの指の先に視線をずらすと…
なにこれ！最高の一人席！！
ちょっとお腹を空かせて行ったわたしは、豊富なメニューに目移りしてしまって、決められず悩む。はまぐりらーめんを食べるべきか、それとも…
そんなわたしの心を読んだようにオーナーさんが鶴の一声。
「よく出るのはこの京鰹中華そば。醤油と塩で使ってる麵も違うの。」
ということで、わたしは【京鰹中華そば塩】をいただくことに。
醤油味は「ゆめちから」の麺に花かつおが踊っていたらしい…
そちらも捨てがたかったけれど、塩味の「全粒粉」の麺に惹かれてしまいました。
新橋の名店で修行されたというオーナー石原さん。貝出汁と鶏白湯、どちらをお店の柱にするか決められず、「自分がおいしいと思えるものをどちらも提供しよう！」と２本柱でいくことを決意されたのだとか。
国道沿で広い駐車場があり、トラックのドライバーさんの来店も多くあるそうです。
常連の遠距離ドライバーさんから「近くに行く」と連絡があれば、急いでお店を開ける準備をしたり、こだわりの期間限定らーめんを「要望が多かったから」と期間を延長して提供したり。
聞けば聞くほど、人にも食にも愛の溢れたオーナーさんのお人柄が見えてきます。
目の前に出された【京鰹中華そば塩】はワカメ・ねぎ・海苔・メンマ・チャーシューとシンプル。持ち上げた麺には、確かに全粒粉特有の茶色い粒が。
スープはあっさりだけどしっかり塩味。飲み込むと後味スッキリ。鼻に抜ける鰹の芳醇な香り。…あああ…たまらん…♡
無言でひたすらラーメンに向き合ってしまいました。
５分で完食。本気食い。
「インスタでもお店のリールが載ってましたよね？限定メニューも精力的に出されてるんだなぁと見ていたんですよ。」とお伝えすると
「あの動画のやつね。お客さんが作ってくれたの。自分じゃあんなの作れないのよ(笑)」と、くしゃっと笑うオーナーさん。
聞くとお客さまが「おいしいからもっとこのお店を知ってもらいたい！」と自ら作ってくださったのだとか。アルバイトの学生さんも「うちのお店の鶏白湯が一番おいしいです」とInstagramで投稿してくれているそう。
限定メニューのお話を伺ったときにも「試行錯誤を重ねて毎回限定メニューを出すけど、やっぱりお客さんに喜んでもらいたくて突き詰めちゃうんだよね～。利益考えなきゃいけないけどおいしいの食べてもらいたいし、他と違うもの出したいもんね」と笑顔。オーナーさんの表情は、夢を語る少年のようにキラキラしていました。
「食が好き、人が好き、喜んでもらいたい」という愛とこだわりがひしひしと感じられるお人柄に、周りの人はみんな応援したくなっちゃうんだろうな、となんだか感動したのでした。
お店には【せんべろセット】もあって、お酒を楽しみたい方にも楽しめるメニューが揃っています。
「SNSなんかでフォローしてくれてる人って純粋に応援してくれるお客さんだからさ、今はそういう方にも少しでも応えたいなあと思ってね。」とオーナーさん。
せっかくだから、期間限定の【冷やし焼きあごらぁ麺】もいただこう。
こちらは「ゆめちから」の中細麺。冷たいつるつるの麺にほんのり甘みのある醤油味のスープ。
しっかり焼きあごの出汁が追いかけてくる。こちらも美味しいぃぃぃ…！
そしてまた５分で完食。おい、わたしの胃袋どうした？食べたいがためにスペース空けたのか？
次は家族で来ます！次こそは貝出汁と鶏白湯、２本柱のメニューを食べなくちゃ！
「ぜひお待ちしてますね」とオーナーさん。
ということで、帰宅して早々「今度は家族でおじゃまして全員で違うメニュー頼んで味比べしたい」と家族に熱烈プレゼンをした、はゆのんでした。
茨城県常総市豊岡町丙3838-3
070-2025-0354
営業時間 11:00〜20:00（日、火〜金曜日）11:00〜15:00（土曜日）
定休日 月曜日、月に一度日曜日定休※Instagramにて告知
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コメント
お、おいしそう🤤お腹がぐぅ鳴ります〜
熱々のオーナーさん、とても良いお人柄なのが伝わってきます♪絶対美味しいんだろうな🤤食べた〜い！
なんだか…家族でも行きたいってなぁ～♫♪っていう…あったかいものが伝わってきました…😭🤞
美味しそぉ…🤭
キレイなスープ😍絶対美味しいやつ〜🤤Googleマップの行きたいところに登録👍
ラーメン🤤あぁ、もう絶対おいしい。オーナーさんのお人柄も伝わって、今すぐ飛んでいきたい！
5分で完食って😳️🍜️欲望のままに突っ走れる、そんなに美味しいラーメンなのね。はまぐり〜♡食べたいーー♡北海道の超強力小麦【ゆめちから】をお使いくださり、ありがとうございます🌱️とお伝えください😆️
これは美味しいやつー！
茨城に行く際は、このお店に寄らせてもらいます！
ラーメンにハマグリ！！
あのズラズラと並んだハマグリに目が釘付けになりましたー😍
拡大して、もうどれを食べるか決めちゃいました🤤笑
あの角のコーナーの優しさ、嬉しすぎますねぇ😍
すっごくいいお店ですね！どちらのラーメンもたべたーーい!!😆
これ、絶対うまいやつー😋
美味しい🤤様子が伝わってきたよ☺️