想像を超えたカリッカリ食感をぜひ食べてほしい！【クバーノクバーノ】

みなさまどうも。たまに電車に乗ると、必ず遅延にぶち当たる美容師mayumiです。

先日、神戸にあるキューバサンドのお店へ取材に行って参りました。関西に住んでいるにも関わらず、20年ぶりの神戸に期待のワクワク感とひとりで目的地に辿り着けるかのハラハラ感で、お京阪からJRに乗り継いでGoogleマップ様を信じ、無事に目的地に到着しました。

JR三宮駅から御上りさんの足で徒歩5分、都会の人なら徒歩3分で行ける生田新道を北に進むと、今回の目的のお店、真っ赤な看板のキューバサンド専門店【クバーノクバーノ】さん発見！

お店の入り口にキューバサンドのメニューを載せてくださっているので、初めての方でもすぐにわかるはず。

夜になると真っ赤なネオンライトを光らせる看板が、さらに目立つこと間違いなし！見るからにオシャレなお店の雰囲気ダダ漏れしてます。

【クバーノクバーノ】さんはコロナ禍の3年前にオープンしたお店。

ずっと飲食関係に携わっていたオーナーのしんちゃんが、映画「シェフ　三つ星フードトラック始めました」を観て、キューバサンドに出会ったのがきっかけだそうです。

ちなみにこの映画、アメリカのコメディ映画なのですが、めちゃくちゃレビュー評価が高いのです。観たらみんなもキューバサンドが食べたくなること間違いなし。一流シェフが作るB級グルメ、まさにしんちゃんとリンクしてますね！

仕事を終えて急いで向かったので、腹ペコで中に入ると、目に飛び込んできたのはまさかの機動戦士ガンダムのシュラ・サーペンタイン。

「強きものは美しい」とお出迎えしていただきました（笑）

お店はカウンター席とスタンディング席でお食事ができる仕様。おひとり様やカップルがフラッと入りやすい雰囲気です！

店長のおかみんさんは、大のアニメ好き。お店の奥に位置するモニターでは、「店長気まぐれランチ」ならぬ、「気まぐれアニメ」を観ることができます。ガンダムを語るおかみんさんはイキイキとした表情をされていました。

「くぅ〜！こんなことならアニメの勉強してきたら良かった」と自分に後悔。アニメ好きの方にとって、間違いなく最高のお店だろうと確信しました。

アニメの流れの勢いに乗って、まずは「自家製レモネードサワー」を作ってくださいました。

これがまたさっぱりしていて、汗をかいたカラダに沁み渡る。えぇ？これ本当にお酒なの？ってくらい飲みやすく、クエン酸が疲れたカラダを回復させてくれます。【クバーノクバーノ】では「とりあえずビール」もいいけど、「とりあえず自家製レモネードサワー」を熱くおすすめします！

レモネードサワーを堪能していると、次に出てきたたのが「前菜の盛り合わせ」。

9種類の前菜が色鮮やかで、根菜にキノコ、緑黄色野菜まで‥健康思考の人も大喜びのメニューです。女子あるある「種類多めの少しずつ」が私も大好きなので、乙女心をガッツリ鷲掴みにされました。

肝心のお味は、中南米を想像させるかと思いきや、実家で食べたことがあるような、なんだか懐かしい味！！一口食べると子どもの頃を思い出す、優しいおふくろの味です。異国料理のお店のカウンターで食べているのに、実家に帰ってきたような感覚に包まれました。

洋なんだけど和、和なんだけど洋。この不思議な感覚、どうか伝わりますように。美味しすぎて一瞬でペロリです。

前菜の余韻に浸っていると、次は熱々の「ローディットポテト」が出てきました！サイドメニューのフライドポテトに具沢山のソースをかけるだけで、主役級のメイン料理に大変身。最初にチリビーンズをかけようと考えた人に、私からノーベル賞をあげたいと思います。受賞おめでとう。

本来、フライドポテトという食べ物は炭水化物を油で揚げている最強ジャンクフードのはずなのに、豆が乗っかっているだけで罪悪感が薄れるのは私だけでしょうか？むしろ「カラダにいいモノ食べてる感」すらあります。絶対美味しいの分かっているはずなのに、食べた瞬間「この世にこんなにもウマい食べ物があるなんて…！」と大袈裟ではなく本気で思ってしまいました。お店に来たらぜひ食べてほしい一品です！

そして最後にいただいたのが、お店の目玉商品。「待ってました！」の「キューバサンド」。

キューバサンドとはキューバの移民がアメリカで広めたという、アメリカでは定番のソウルフード。ざっくり伝えるならホットサンドです。

【クバーノクバーノ】さんでは女性でも食べやすいよう、ちょうどいい大きさにカットした状態で提供してくださるので、デートでも恥ずかしがることなくお上品にいただけますよ。

いざ実食して目ん玉が飛び出るほど驚いたのが、カリッカリ食感のパン！ASMRでお伝えしたいくらいの、想像をはるかに上回るカリッカリ具合に、「なんでこんなにカリッカリなのですか?!」思わずカウンター越しに店長のおかみんさんに聞いてしまいました。キューバサンドのパンにはバターがたっぷりと使われており、具材を挟んでプレスして焼き上げるので、この食感が実現できるのだそう…！

パンの中にはポーク、チーズ、ピクルス、ベーコン、マスタードが挟んであり、お口の中でお肉のジューシーさとピクルスの酸味と濃厚なチーズが混ざり合い、これぞ絶品サンドイッチです！

今回はノーマルのキューバサンドをいただきましたが、ノーマルの他にも辛いソースが乗っかっているバージョンやゴルゴンゾーラバージョン、パインバージョンなど気になるお味もたくさんあります。

土日祝日はフードフェスや、Ｊリーグのヴィッセル神戸のホームゲームで出店されているため、お店の営業時間はだいたいPM5時〜AM4時。イベントの際には一日に200食以上も売れて、リピーターさんも多いそうですよ！イベントが終わってから開店されるのでPM8時に開店することも。来店時には事前に要チェックです！！

40代に突入し、誰に言われた訳でもないのに「丁寧な暮らしをしなきゃいけない」と、白湯を飲んでみたり、ジャンクフードから遠ざかったりしていました。が、本来の私は３食ジャンクフードでも全然イケちゃう、ヤングな胃袋の持ち主だったのを思い出させてくれました。

神戸へイベントや旅行にお越しの際は、ぜひ【クバーノクバーノ】のキューバサンドを召し上がれ。テイクアウトもできるので、大勢で食べても良し、おひとり様でもお気軽にどうぞ！

クバーノクバーノ【HP Instagram】

兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目３−１０
電話番号：07065343773
営業時間：17：30〜5：00

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