【北風と太陽】四条でワインでしっとりイタリアン

はじめましての方もはじめましてじゃない方もこんにちは。【ビール】担当で編集長の阪口ゆうこです。

今日もソロ飲み！美味しいお料理でソロ飲み！ウェイ！

この仕事していてよかったです。とても美味しかったです。また来たいです。

嗚呼…昔からなのですが、本当に美味しかった時は語彙力が奪われる私です。

うまうまうーまーうまうーまー。

最後までこの言葉で埋め尽くしたろか。そんな心意気で文字を打ってます。

【北風と太陽】は京都の地下鉄四条駅から徒歩1分のところにある、ちょっと大人の香りがするイタリアンレストラン。

地下にあって、階段はやや急。よそ見は厳禁、皆さま気をつけまSHOW。

「いらっしゃいませ！」と明るい声でウェルカムしてくれたスタッフの澤田さん。

めちゃんこ素敵な方です。この日はボックス席に大勢のお客様がいて忙しそうだったけど、ずーっと笑顔。キッチンで作業している時も、ずーっと笑顔。

ちなみにシェフはシャイです。お食事中に目が合って、めっちゃ美味しい！と親指を立てて伝えたら「ありがとうございます。ははっ！」

兎にも角にも、感謝を伝えられてよかった。

阪口ゆうこ垂涎。大好きなカウンター。

そしてその眺めは…

絶景かな。

個人的200点満点のお席。というのも、昔からカウンターに座って、シェフの手元を眺めるのが大好きです。

この日もシェフが、機材や道具が所狭しと並ぶコックピットのような空間を、細やかに移動しながらも、素早く手を動かして、次の段取りを考えながらなのかノールックでフライパンを振ったり、豪快にソースをかけて仕上げたり、別の台に素早く移動して急に真剣な面持ちで盛り付けたり…。

嗚呼、一生見ていられる…。

お邪魔をさせていただいたこの日、【北風と太陽】では3,990円ワインの飲み比べを実施中でした。

色とりどり、個性豊かなワインに酔って酔わされ。最高かよ。

グラスの形で香りの広がり方が違うのだとか。小さく「ルネッサンス」と呟いてしまう私。昭和女の悪い癖だわ…。

ホールスタッフの澤田さんは、お休みの日にもワイン行脚をするくらいワインに魅せられた方で、お詳しいはずなのだが、決して押し付けることなく「味の違いを楽しんでくださいね」と、また笑顔。

ひとりで来てもめっちゃ楽しいやん。

この日の突き出しは、美しい4種類の生ハム。

丁寧に説明を受けつつも、「イベリコ」以外覚えられぬ庶民の脳みそと胃が悲しかった。

しかし、モーこれが！

改め、ブーこれが！美味しすぎて！

ひと口いただくたびに、天井を仰ぎ、生を受けたことを神に感謝していた私。

お料理いちいち美味しいー。
次に頼んだのが、この「卵黄サーモン」。家で作れそうで永遠に作れない系メニューです。とろんとろんの卵黄に、ちょっと炙られたサーモンがどっぷりと漬けられたもの。

お次はこれ。
「国産鶏レバーのテリーヌ ブリュレ仕立て」。表面のパリパリで甘々の焦がし砂糖を蓋にした、濃厚でしっとりときめ細かいレバー。

ナニコレな組み合わせでビックリしたけど、食べるとハートは撃ち抜かれた。

「家に子どもがふたりいますねん。」と言って持ち帰りたくなりました。まぁ、持ち帰ってもひとりでコソコソ食べるんだろうけど。

メインのパスタも「んー！」と声が出た。

この日頼んだのは「イタリア産トリュフと玉子のブッロ・エ・フォルマッジョ」。なんだか強そうな名前だけど、繊細なお味で美味しゅうございました。

卵が絶妙にトロトロで、口に入れるたびにトリュフの香りが鼻から抜けて…鼻も口もはしゃいで忙しかった。

そして、皆様に楽しんでもらいたいというスタッフの方の思いが酒棚にあり。

豊富な種類のワインの他にも焼酎、ウィスキー、カクテル各種。

どんな酒飲みにも対応可。

飲み比べワインをこんなに綺麗に早く平らげるお客はいるのだろうか。

なんだろう…この心地よさ。

ご機嫌で帰られるお客様に、心地よい「ありがとうございます」を送る澤田さん。丁寧な姿に感動…。

澤田さんも「おひとりさま好き♡」というソロ活女子だということが判明して、「話したい方とそうでない方はわかります。話したい方とはお喋りしますよー。」と、お話くださいました。

ひとり好きはひとり好きがわかるのです。

ちなみに、カウンターで別のおひとりさまがいらしたので話しかけたら、盛り上がって長居をしてしまいました。

しっとりした年代の方でしたが、ワインを嗜み、来週の祇園祭のお話をしてくださいました。それを半分酔っ払いヘラヘラしながら聞かせてもらいました。

おひとりさまは、こんな出会いもあるのです。皆さま、おひとり様はおひとり様でいいことがいっぱいありますよ。躊躇うことなくゴーゴーです。

編集長おすすめ認定！

北風と太陽　【Instagram】

京都府京都市下京区綾小路通室町西入ル善長寺町１３９ Ami 四条烏丸 B1

075-708-8336

営業時間 木曜日〜月曜日15：00〜0:00

定休日 火曜日水曜日

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